[食物研究所煮食直播］Chef Olivier Elzer 親自示範：

[食物研究所煮食直播］
Chef Olivier Elzer 親自示範：

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- 法式牛火鍋 Pot au feu $188

- 法式布雷斯雞 French Bresse Chicken by Chef OE $1380 / $1880 (stuffed)

- 慢煮法國櫻桃血鴨 Sous Vide French Challandias Duck Breast $300

- 慢煮粉紅肉豬鞍架 Sous Vide （Pink Meat）Pork Rack $100

- 薑汁紅蘿蔔湯 $40

- 法式冬陰功湯 $40

- 薑汁龍雞湯 $40

- 意大利青醬紅椒珍珠麵 $60

- 牛油果湯 $60

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- 慢煮本地雞全脾（香檸味） $40
- 雪菜火腩炒米粉 $60
- 蒜蓉大涌湯 $50
- 牛肉茶 $50
- 麻婆高野豆腐 $40

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